Как приготовить творожную запеканку: пошаговый рецепт

Творожная запеканка - полезное и простое в приготовлении блюдо, которое подходит для завтрака или десерта. Предлагаем классический рецепт с подробными инструкциями.

1. Ингредиенты

2. Пошаговый процесс приготовления

1. Подготовка творога

   Протрите творог через сино или измельчите блендером до однородной массы

2. Смешивание ингредиентов

   В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар и манку

3. Добавление сметаны

   Введите сметану и растопленное сливочное масло

4. Формирование массы

   Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции

5. Подготовка формы

   Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте манкой

6. Выпекание

   Выложите массу в форму и выпекайте 40 минут при 180°C

7. Проверка готовности

   Готовность проверьте деревянной палочкой

3. Время приготовления

4. Советы по приготовлению

• Используйте творог средней жирности (5-9%)
• Для пышности добавьте 1/2 ч.л. разрыхлителя
• Перед выпеканием дайте массе постоять 15 минут
• Для золотистой корочки смажьте верх сметаной
• Подавайте со сметаной, вареньем или свежими ягодами

5. Варианты рецепта

• С изюмом

  Добавьте 50 г промытого изюма в творожную массу

• С яблоками

  Выложите на дно формы тонкие ломтики яблок

• Диетический

  Замените сахар на мед или стевию, используйте обезжиренный творог

Хранение

• Готовую запеканку храните в холодильнике не более 3 дней
• Для хранения накройте пищевой пленкой
• Можно замораживать порционными кусочками
• Перед подачей разогрейте в микроволновке или духовке